Quello che trovi tutti i giorni

Antipasti & Apetizers

Chef’s Pick
Antipasto della casa
5,50
Polentina con fonduta di formaggi e funghi trifolati, il tutto avvolto nello speck con una grattata di ricotta affumicata a finire.
Flan di stagione
5,50
Tortino con asparagi, zucchine o zucca secondo stagione con crema abbinata
Crostino saporito
5,50
Crostino caldo con lardopesto, rucola e pomodorini freschi.

Primi & First courses

Chef’s Pick
Tagliatelle al Tartufo
9,00
Tagliatelle fatte in casa con champignon freschi cotti nel Teroldego serviti con un filo d'olio al tartufo.
Risotto di stagione
9,00
Alle mele mantecato con Taleggio, al Teroldego, con Zucca e Amarone ...
Strangolapreti burro e salvia
7,00
Gnocchi di pane con erbette di montagna serviti con burro chiarificato aromatizzato alla salvia.

Secondi & Second courses

Chef’s Pick
Coniglio al forno
10,00
rosolato con cipolla e Nosiola e poi cotto lentamente al forno.
Tonco del Pontesel (primo premio 2016)
12,00
un volta nelle case Trentine non esisteva il frigo e mettevano gli avanzi della carne sul balcone, "pontesel", a nord per conservare la carne e saltuariamente facevano questo spezzatino con tutti gli avanzi cosi conservati. Oggi lo facciamo con manzo, lonza di maiale, vitello e pezzi di lucanica.
Formaggio alla piastra
8,00
una gustosa fetta di Dobbiaco stagionato con una crosticina croccante fuori e fuso dentro
Lucanica ai ferri
8,00
semplice ma sempre una meraviglia
Goulash all'Ungherese
10,00
Tante cipolle, tanta paprika e manzo scelto

Desserts

Chef’s Pick
Souffle al cioccolato con gelato alla vaniglia
5
cuore fondente e gelato alla vaniglia artigianale
Treccia mochena
4
pan-brioches con crema pasticcera e marmellata ai frutti di bosco
Semifreddo all'amaretto
4
Panna cotta ai frutti di bosco
4
fatta senza colla di pesce ma con le chiare d'uovo come una volta.

Locations & Hours

a Monte

Loc. Serot, 1
Roncegno Terme, TN

Orari

Inverno & Winter

Venerdi & Friday 19:00–22:00

Sabato & Saturday 08:00–22:00

Domenica & Sunday 08:00–18:00

Estate & Summer

Lun-Dom & Mon-Sun 08:00–22:00

Mercatini di Levico Terme

Parco Asburgico
Levico Terme, TN

Orari

24 nov - 6 gen

Venerdi & Friday 10:00–19:00

Sabato & Saturday 10:00–22:00

Domenica & Sunday 10:00–19:00

Contacts & Contatti

cell. +39 349 6011481

m@il. info@rifugioserot.eu

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