si sà…passato agosto è ora di pensare a capodanno
prenota ora il capodanno, 2 notti 30 e 31 da 200 €uro a persona con cenone e 1/2 pensione.
prenota ora il capodanno, 2 notti 30 e 31 da 200 €uro a persona con cenone e 1/2 pensione.
ore 17:00 ciaspolata con la nostra guida alpina
ore 19:30 rientro in rifugio con brulè così ve scaldè
una lavata veloce e…
ore 20:00 inizio cenone
ore 24:00 spumante e panettone per tutti
ore 03:00 tutti a nanna che noi gaven de lavorar anca l’uno
tutta la sera musica con deejay
le camere per i due giorni saranno in occupazione massima quindi con tutti i letti a castello montati. Vanno riempite completamente quindi 4 o 6 persone per camera. Ogni camera ha un bagno privato. Per problemi organizzativi non si accettano minorenni e animali
benvenuto con sformatino di patate e lenticchie su crema di grana e guanciale croccante
Vuolevant con crema di porcini e pesto di lardo su cipolle caramellate
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Spatzle all’uovo su crema di zucca, riduzione di Teroldego, castagne e speck croccante
Stinco di maiale al forno con composta di mele e senape servito con polenta di patate
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Torta di pane mele e cioccolato su panna cotta alla vaniglia
Tutto il rifugio è stato oggetto di ristrutturazione, dal ristorante alle stanze. Le camere ora hanno tutte il bagno privato, sono semplici, ma con quel calore che solo il legno e la montagna sanno dare
Il Lagorai, una delle catene montuose più selvagge del Trentino, con passeggiate di tutte le difficoltà e panorami difficili da dimenticare. Incontrerete greggi al pascolo che potete seguire fino in malga e assistere alla mungitura.
Qui il nostro chef Aronne prepara tutti i suoi piatti con amore e passione, dai canederli alla pasta trafilata al bronzo al gelato che accompagnerà lo strudel che prepara seguendo la ricetta della nonna.
Al Rifugio Serot, oltre alle splendide passeggiate, potete godere della nostra cucina tipica con piatti classici e rivisitati dallo chef Aronne, soggiornare nelle nostre camere oppure organizzare il vostro matrimonio. Scoprici
Un team un po’ stravagante ma che ce la metterà tutta per farvi stare al meglio.
ROBERTO PATTI
OWNER
Se non sono matti non li vogliamo
ARONNE CAVAGNA
CHEF
La nonna che tutti vorrebbero
STURNO MATTIA
chef de rang
lo amerete fin da subito…
ARIF
IL NOSTRO TUTTOFARE
se non ci fosse bisognerebbe inventarlo
Contatti
tieniti aggiornato su promozioni ed eventi
loc serot 38050 Roncegno Terme TN
scopri la montagna di notte sia al chiaro di luna che con le fiaccole e godi dei paesaggi suggestivi che solo la montagna sa offrire.
1 notte in 1/2 pensione con ciaspolata 125,00 a coppia
2 notti in 1/2 pensione con ciaspolata a solo 100 €uro in più
€uro 5,00
Franco Melchiori
offerto da noi al rientro in rifugio
Carpaccio di Trota marinata con Tortel di Patate e burro all'Aneto
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Ravioli caserecci alla zucca con ricotta affumicata e amaretti
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Brasato di manzo al Teroldego con polenta Taragna e Crauti
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Zelten con gelato allo Yogurt
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Piccolo benvenuto
(patata duchessa con lenticchie e cotechino)
Ravioli di Bresaola e Ricotta su nido di cipolle caramellate e briciole croccanti
Gnocchi di polenta su vellutata di porcini e speck croccante
Trota gratinata su crema di spinaci e Filetto di maiale in crosta di nocciole serviti con carote glassate
Torta della Tradizione Trentina alle mele, pane e cioccolato, accompagnata da una pera al vino rosso, servite su zabaione
compreso servizio e spumante a mezzanotte